Selecteer een pagina

SHARED DINING

Brasserie D'n Buurman

 

Voor een vaste prijs van €34.75 kun je onbeperkt genieten van ons shared dining menu*. Per persoon bestel je één gerecht per ronde. Onze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht en worden op het midden van de tafel geserveerd.

Zo kun je blijven proeven, delen en genieten!

* Het menu op onze website is een impressie. Het daadwerkelijke menu verandert regelmatig en kan daardoor iets afwijken.

Om mee te beginnen

Tomatensoep (v)

Room | bakkersfrietjes (croutons)

Aspergesoep (v mogelijk)

Millse asperges | ei | ham of zalm

Charcuterie

Diverse gesneden vleessoorten

Tonijsje

Tonijnsalade | ui | rozijnen

Chorizokroketjes

Mosterdmayonaise

Tempura garnalen

Sweet chilisaus

Lord of the rings (v mogelijk)

Calamaris | uienringen

Caesar salade

Gefrituurde kip | frisee | cherrytomaat | bakkersfrietjes 

Oudekaasloempia’s (v)

Tomatensalsa

Miniquiche (v)

Geitenkaas | tomaat

Brie (v)

Krokant kletsenbrood | vijgen | amandel

Carpaccio pesto

Pesto | walnoot | Parmezaanse kaas

Carpaccio truffel

Truffelmayonaise | pijnboompitten | Old Amsterdam

Om mee door te gaan

Beef tataki

Sojasaus | lente-ui | sesam | roast onion crumble

Pulled pork (v mogelijk)

Pita | koolsalade | bospeen

Kipsaté

Kippendij | satésaus | roast onion crumble | lente-ui

Loempia (v)

Groenten | chilisaus

Bavette steak

Truffeljus | aardpeer | pastinaak

Gyoza (v)

Witte kool | rettich | siitake | Japanse mayonaise

Zalmfilet

Hollandaise | rode pesto

Gamba’s

Knoflook | chilivlokken | room

Schnitzel

Huisgemaakte champignonsaus | citroen

Fish, zonder chips

Krokant gebakken kabeljauw | ravigotte

Zalm sashimi

Sojasaus | zeewier | sesam | wasabimayonaise

Geitenkaas (v)

Gekarameliseerde venkel | honing

Asperges (v mogelijk)

Millse asperges | ei | ham

Salade (v)

Gemengde salade | mosterd-dilledressing | komkommer | tomaat

Friet (v)

Portie friet | mayonaise

Om mee af te sluiten

Kaasplankje

Diverse soorten kaas

Tarte tatin

Walnoot | appel | peer | kaneel

Sinaasappel-limoentaartje

Crispy yoghurt

Dame Buurman

Vanille-ijs | chocolade | amandel | slagroom

Bastogneparfait

Crispy caramel | Bastognekruimel

Aardbeientaartje

Verse aardbeien | rood fruit crumble

Voor de kinderen

Kinderen kunnen onbeperkt genieten van gerechten van de kinderkaart. Voor kinderen t/m 6 jaar kost het kindermenu €8,50. Voor kinderen ouder dan 6 jaar kost het kindermenu €16,50.

Tomatensoep 

Room | Bakkersfrietjes

Carpaccio 

Pesto | walnoot | parmezaanse kaas

Worstenbroodje

Poffertjes

Chocoladesaus | poedersuiker

Schnitzel

Huisgemaakte champignonsaus | citroen

Bitterballen

Bourgondisch rundvlees

Mini frikandel

Mayonaise

Krokante kip

Chilimayonaise

Pulled pork

Pita | koolsalade | bospeen

Fish, zonder chips

Krokant gebakken kabeljauw | ravigotte

Kipsaté

Kippendij | satésaus | roast onion crumble | lente-ui

Friet

Portie friet | mayonaise

Kinderijs

Vanille-ijs | mini marshmallows | smarties | slagroom

Bastogneparfait

Cripsy caramel | Bastognekruimel