DINER MENU
Brasserie D'n BuurmanVoorgerechten
Tomatensoep
Basilicum | Bakkersfrietjes
4
Carpaccio
Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Bosui | Pesto | Rucola | Parmezaanse kaas
9
Pastrami
Gepekeld en gerookt kalfsvlees | Augurk | Old Amsterdam | Kool | Piccalilly
9
Saltimbocca van tijgergarnaal
Tijgergarnaal | Serranoham | Knoflook | Salie
8
Jackfruit
Pulled jackfruit | Andijvie | Peer | Koriander | Ananas | Appel
8
Crunchy chicken
Flatbread | Kool | Wortel | Chilimayonaise | Andijvie | Peterselie
8
Zalm sashimi
Zalm | Tempura garnaal | Sojasaus | Wasabi | Wakame | Sesamzaad
9
Voor erbij
Broodnodig
Brood | Kruidenboter | Pesto
5
Buurmanbol
Rustieke bol | Pesto | Mozzarella | Olijfolie met grof zeezout
7.5
Hoofdgerechten
Deze gerechten worden geserveerd met twisterfriet en salade.
Buufburger
Runderburger | Cheddar | Rode ui | Tomaat | Truffelmayonaise | Italiaanse bol
15
Kipsaté
Satésaus | Zwarte kroepoek | Bosui | Gefrituurde ui
15
Rundersteak
Diamanthaas | Rodewijnsaus
19
No-buufburger
Vegetarische burger | Cheddar | Rode ui | Tomaat | Truffelmayonaise | Italiaanse bol
15
Zalm
Zalmfilet | Geitenkaas | Walnoot | Italiaanse kruiden | Citroen
15
Specials
Deze gerechten worden geserveerd met roseval aardappelen en warme groenten (met uitzondering van de bospaddenstoelenpasta).
Bavette
Graangevoerd black angus beef | Truffeljus
25
Ibérico ribeye
Spaans varken | Chimichurri
25
Heilbotfilet
Wilde zwarte heilbot | Citroen | Pesto rosso
18
Bospaddenstoelenpasta
Bospaddenstoelen | Crème fraîche | Truffel | Pijnboompitten | Rucola
16
Maaltijdsalades
Deze gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter.
Geitenkaas
Pijnboompitten | Balsamico | Honing
14
Carpaccio
Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Pesto | Bosui | Parmezaanse kaas
14
Zalm
Gravad lax zalm | Dille | Bakkersfrietjes | Rode ui | Balsamico
15
Jackfruit
Pulled jackfruit | Peer | Koriander | Ananas | Appel
14
Nagerechten
Carrotcake
Chaikruiden | Winterpeen | Glazuur
5
Ik zag wel dat je cake
Red velvet cheesecake | Oreo | Slagroom
6
Stoofperen
Bavarois | Granola | Bloedsinaasappel
6
Crème brûlée
Rietsuiker | Vanille | Rode bessen
5
Dame Buurman
Vanille-ijs | Chocoladesaus | Amandel
5
Voor de kinderen
Kleine tomatensoep
Room | Bakkersfrietjes
3
Worstenbroodje
Van de Millse molen
3.5
Poffertjes
Chocoladesaus | Poedersuiker
5
Kroket
Twisterfriet | Mayonaise
5
Frikandel
Twisterfriet | Mayonaise
5
Krokante kip
Twisterfriet | Mayonaise
5
Kinderijs
Vanille-ijs | Mini marshmallows | Smarties | Slagroom