Selecteer een pagina

SHARED DINING

Brasserie D'n Buurman

 

Voor een vaste prijs van €36.75 kun je onbeperkt genieten van ons shared dining menu*. Per persoon bestel je één gerecht per ronde. Onze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht en worden op het midden van de tafel geserveerd.

 

 

Zo kun je blijven proeven, delen en genieten!

* Het menu op onze website is een impressie. Het daadwerkelijke menu verandert regelmatig en kan daardoor iets afwijken.

Om mee te beginnen

Tomatensoep (v)

Room | bakkersfrietjes (croutons)

Soep van het moment (v)

Vraag ons personeel naar onze wisselende seizoenssoep

Charcuterie

Diverse gesneden vleessoorten

Brie (v) 

Krokant kletsenbrood | vijgencompote | amandel

Beef tataki

Rund | lente-ui | sesam | roast onion | soja saus

Tempura garnalen

Sweet chilisaus

Zalm sashimi

Sesam | zeewier | wasabimayonaise | sojasaus

Caprese taartje (v)

Tomaat | mozzarella | pesto

Tartaar van heek

Sjalot | peterselie | creme fraîche

Carpaccio

Truffelmayonaise | pittenmix | Parmezaanse kaas | rucola

Om mee door te gaan

Pulled pork 

Pita | koolsalade | bospeen

Kipsaté

Kippendij | satésaus | roast onion | lente-ui

Biefstukpuntjes

100% Nederlands rundvlees | rode peper

Bavette steak

Truffeljus | seizoensgroente

Gegrilde aubergine (v)

Pompoen | knoflook

Gyoza (v)

Rettich | siitake | Japanse mayonaise

Zalmfilet

Geroosterde puntpaprika | witte kool

Gamba’s

Knoflook | chilivlokken | room

Buikspek

Bloemkool | chorizo

Fish, zonder chips

Krokant gebakken kabeljauw | ravigotte

Stoofpot

Gesmoord varkensvlees | wortel | aardappel

Geitenkaas (v)

Gekarameliseerde venkel | honing

Winterse wok (v)

Vergeten groente | teriyaki saus

Salade (v)

Gemengde salade | mosterd-dilledressing | komkommer | tomaat

Friet (v)

Portie friet | mayonaise

Om mee af te sluiten

Kaasplankje

Diverse soorten kaas

Crème brûlée

Vanille | rietsuiker

Chocolademousse

Witte chocolade | rabarber

Dame Buurman

Vanille-ijs | chocolade | amandel | slagroom

Bastogneparfait

Crispy caramel | Bastognekruimel

Voor de kinderen

Kinderen kunnen onbeperkt genieten van gerechten van de kinderkaart. Voor kinderen t/m 6 jaar kost het kindermenu €8,50. Voor kinderen ouder dan 6 jaar kost het kindermenu €16,50.

Tomatensoep 

Room | Bakkersfrietjes

Carpaccio 

Pesto | walnoot | parmezaanse kaas

Worstenbroodje

Poffertjes

Chocoladesaus | poedersuiker

Fish, zonder chips

Krokant gebakken kabeljauw | ravigotte

Bitterballen

Bourgondisch rundvlees

Mini frikandel

Mayonaise

Krokante kip

Chilimayonaise

Pulled pork

Pita | koolsalade | bospeen

Kipsaté

Kippendij | satésaus | roast onion crumble | lente-ui

Friet

Portie friet | mayonaise

Kinderijs

Vanille-ijs | mini marshmallows | smarties | slagroom

Bastogneparfait

Cripsy caramel | Bastognekruimel