Selecteer een pagina

DINER MENU

Brasserie D'n Buurman

Voorgerechten

Tomatensoep

Basilicum | Bakkersfrietjes

4

Carpaccio

Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Bosui | Pesto | Rucola | Parmezaanse kaas

9

Saltimbocca van gamba

Gamba | Serranoham | Knoflook | Salie

8

Jackfruit

Pulled jackfruit | Andijvie | Peer | Koriander | Ananas | Appel

8

Crunchy chicken

Flatbread | Kool | Wortel | Chilimayonaise | Andijvie | Peterselie

8

Zalm sashimi

Zalm | Tempura garnaal | Sojasaus | Wasabi | Wakame | Sesamzaad

9

Voor erbij

Broodnodig

Brood | Kruidenboter | Pesto

5

Buurmanbol

Vloerbrood bol | Pesto | Mozzarella | Olijfolie met grof zeezout

7.5

Hoofdgerechten

Deze gerechten worden geserveerd met twisterfriet en salade.

Buufburger

Runderburger | Cheddar | Rode ui | Tomaat | Truffelmayonaise | Italiaanse bol

15

Kipsaté

Satésaus | Zwarte kroepoek | Bosui | Gefrituurde ui

15

Rundersteak

Diamanthaas | Rodewijnsaus

19

No-buufburger

Vegetarische burger | Cheddar | Rode ui | Tomaat | Truffelmayonaise | Italiaanse bol 

15

Zalm

Zalmfilet | Geitenkaas | Walnoot | Italiaanse kruiden | Citroen 

15

Schnitzel

Varkensschnitzel | Champignonsaus | Citroen 

12.5

Specials

Deze gerechten worden geserveerd met roseval aardappelen en warme groenten (met uitzondering van de bospaddenstoelenpasta en de burgermeester).

Bavette

Graangevoerd black angus beef | Truffeljus

25

Burgermeester

Wagyu burger | Old Amsterdam | Bacon | Augurk | Piccalilly | Andijvie | Gefrituurde ui

21

Heilbotfilet

Wilde zwarte heilbot | Citroen | Pesto rosso

18

Bospaddenstoelenpasta

Bospaddenstoelen | Crème fraîche | Truffel | Pijnboompitten | Rucola

16

Maaltijdsalades

Deze gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter.

Geitenkaas

Pijnboompitten | Balsamico | Honing | Walnoot

14

Carpaccio

Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Pesto | Bosui | Parmezaanse kaas

14

Zalm

Gravad lax zalm | Dille | Bakkersfrietjes | Rode ui | Balsamico | Sesam

15

Jackfruit

Pulled jackfruit | Peer | Koriander | Ananas | Appel 

14

Nagerechten

Carrotcake

Chaikruiden | Winterpeen | Glazuur

5

Stoofperentaartje

Bavarois | Granola | Macaron

6

Ik zag wel dat je cake

Red velvet cheesecake | Oreo | Slagroom

6

Crème brûlée

Rietsuiker | Vanille | Rode bessen

5

Dame Buurman

Vanille-ijs | Chocoladesaus | Amandel

5

Voor de kinderen

Kleine tomatensoep 

Room | Bakkersfrietjes

3

Worstenbroodje

Van de Millse molen

3.5

Poffertjes

Chocoladesaus | Poedersuiker

5

Kroket 

Twisterfriet | Mayonaise

5

Frikandel 

Twisterfriet | Mayonaise

5

Krokante kip 

Twisterfriet | Mayonaise

5

Kinderijs

Vanille-ijs | Mini marshmallows | Smarties | Slagroom

4